Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 85% Chardonnay / 15% Semillon

 

Wijnomschrijving
Deze wijn heeft een heldere groengele kleur en is gemaakt van met de handgeplukte druiven. In de smaak intense aroma’s met hinten van perzik, banaan, citrus en bloemen. De smaak is heerlijk fris met een prima afdronk. Vanwege de frisheid is deze wijn heerlijk als aperitief of drinkwijn maar laat hij zich ook prima combineren met frisse salades, lichte visgerechten en koude schotels.

De ideale serveertemperatuur is 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Chardonnay

 

Wijnomschrijving
De druiven voor deze witte wijn zijn met de handgeplukt. 10 % van de wijn heeft 3 maanden op Frans eikenhout gelegen. Fris geel-groen van kleur. Een aantrekkelijk aroma met aangename hinten van boterig tropisch fruit mooi in balans met het eikenhout. Verfrissend en exotisch van smaak. De wijn is goed geconcentreerd, mooi in balans en heeft een lange afdronk. De wijn laat zich goed combineren met wit vlees, pasta, salades en vegetarische gerechten.
Ideale serveertemperatuur 10 - 12° C.

 

Producent:Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Prijswinnaar: Catad’or Grand Hyatt wine concours: GOUD

 

Wijnomschrijving

Deze witte wijn wordt gemaakt van met de hand geplukte, streng geselecteerde druiven, die deels rijpen op Frans eiken vaten. De wijn is voor 100% gemaakt van Sauvignon Blanc druiven en heeft karakteristieke, frisse aroma’s van tropisch fruit zoals citrus, grapefruit en witte perzik. De smaak is stevig met een mooi uitgebalanceerde frisheid
van rijp fruit met hinten van grapefruit en abrikoos. De afdronk is lang met mooie minerale tonen. Heerlijk frisse, karakteristieke aperitiefwijn en een uitstekende begeleider bij vele soorten visgerechten en schaaldieren.
Ideale serveertemperatuur 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Sauvignon Gris
Jaargang: 2007/8

Prijswinnaar: Catad’or Grand Hyatt wine concours GOUD

 

Wijnomschrijving

Specialiteit van wijnhuis Casa Silva Casa Silva’s Sauvignon Gris; een vreemde maar interessante eend in de bijt De Sauvignon Gris druif is een weinig geteeld familielid van de Sauvignon Blanc druif met roze druiven. Hij komt voornamelijk in Chili voor en verder op een enkele plaats in Frankrijk.
Wijnen van de Sauvignon Gris druif zijn minder stuivend dan Sauvignon Blanc.
Ze zijn iets aardser, steviger, voller en mineraler. De Sauvignon Gris van Casa Silva oogst veel waardering en de vraag is dan ook groter dan het aanbod. De meeste wijnstokken zijn geplant in 1912 en geven weinig maar zeer geconcentreerd fruit.

Intense aroma’s van verse citrus, banaan en ananas zijn duidelijk waarneembaar.
Een wijn die het beste jong gedronken kan worden. De smaak is vol met een
uitgebalanceerde zuurgraad. Dit resulteert in een lange en elegante afdronk.
Verse vis in salades of gegrilde vis laten zich prima combineren met deze niet alledaagse witte wijn.

Ideale serveertemperatuur rond 12 ° C.

Producent:Casa Silva
Land/Streek:Chili/Colchagua Valley/LoloL
Druif:100% Viognier

 

Wijnomschrijving

Deze witte wijn wordt op een moderne wijze gefermenteerd. Voordat de druiven worden geplukt worden ze met de hand gesorteerd. De druiven worden geperst en de wijn wordt voor 4 uur op 6-8 °C geweekt op de lie (de droesem). Daarna wordt de most gescheiden van de wijn en vind de fermentatie plaats in RVS tanks gedurende 15-20 dagen bij 15-18°C. Bij 30% van de wijn vindt malolactische gisting plaats (dit is de 2e gisting).
Het is het proces waarbij het scherpe appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur.
Het vindt plaats tegen het einde van het gisting proces, door toevoeging van bacteriën.
Hierdoor wordt de wijn minder fris en meer romig. Dit wordt gedaan in Frans eiken vaten.
Daarna rijpen ze nog na gedurende 6 maanden op Frans eiken vaten.
Zo ontstaat een zeer fraai bleekgeel gekleurde wijn met groene tint en krachtige, elegante geuren met aroma’s van bloemen en tonen van sinaasappelschillen, abrikoos en een lichte toets van houtrijping. De smaak is zacht, rond en romig met een mooie body en een uitstekende balans tussen rijpe abrikoos en de frisse zuren. De wijn eindigt met schitterende, frisse, lange afdronk. De Viognier Lolol combineert goed bij gerechten met daarin zoet en zuur, bij diverse vissoorten zoals gamba’s, zalm of tonijn, bij sushi-gerechten, appeldesserts en romige kaassoorten.
Ideale serveertemperatuur 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley/Angostura
Druif: 100% Chardonnay
Jaargang: 2006

 

Wijnomschrijving

Deze houtgerijpte witte wijn wordt op moderne wijze gefermenteerd. Na zijn alcoholische gisting in RVS tanks ondergaat 45% van de wijn een tweede, malolactische gisting op Frans eikenhout. Daarna rijpt 45% van de wijn 6 maanden in Frans eiken vaten en de overige 55% in RVS tanks. Zo ontstaat een mooie, frisse en complexe wijn. De kleur is bleek groen met een gouden tint. De wijn geurt naar tropisch fruit en rokerigheid met een delicate hint van artisjok. De smaak is licht boterig met frisse witte perzik en honingtonen. De wijn heeft een uitstekende zuurbalans en mooie complexiteit. De finale eindigt met een aangenaam lange afdronk. De Chardonnay Angostura is niet alleen een kwalitatief zeer goede aperitiefwijn, maar combineert ook voortreffelijk met schaal- en scheldieren zoals krab en kreeft, romige visgerechten en vissalades, maar past bijvoorbeeld ook goed bij gestoofde kippenborst of vegetarische risotto en bij jonge en romige kaassoorten.
Ideale serveertemperatuur 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 40% Viognier/40% Sauvignon Gris/20 % Chardonnay
Jaargang: 2007
Opmerking: Deze wijn is per 3 flessen te bestellen

 

Wijnomschrijving

De witte Quinta Generación behoort tot de topwijnen van het huis Casa Silva. Voor het maken van de wijn is een keuze gemaakt uit de beste druiven van drie wijngaarden.
De wijn is gemaakt van 40% Viognier, 40% Sauvignon Gris and 20% Chardonnay. De Sauvignon Gris komt van zeer oude stokken en geeft de wijn een bijzonder karakter. De aanplant van de Sauvignon Gris vond plaats in 1912. Het zijn daarmee de oudste wijnstokken van deze druif in Chili en ze behoren tot de oudste wijnstokken ter wereld. De druiven zijn 100% hand geplukt. De wijn is helder en goudgeel. Hij heeft delicate en elegante tonen van bloemen, lychees, abrikoos en noten. Hij is goed gebalanceerd met een ronde, dikke structuur. De wijn heeft een frisse, aangename zuurgraad en een lange afdronk. Deze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren en van sushi. Hij past goed bij lichte kaas, gerechten met zure room, roomkaas en salades met kaas, kipfilet of kalkoen.
Ideale serveertemperatuur 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 90% Semillon/10% Gewurztraminer
Jaargang: 2007/8
Opmerking: Deze wijn is per 3 flessen te bestellen

 

Edele dessertwijnen uit Chili zijn een rariteit en men komt ze dan ook maar hoogstzelden tegen. Nog vreemder is de blend van gebruikte druivenrassen. Men heeft hier 90% Sémillon, afkomstig van bijna honderd jaar oude wijnstokken, gemengd met 10% Gewurztraminer, waarvan de stokken 32 jaar oud zijn.
Een combinatie welke in Europa ondenkbaar en onmogelijk is.
In het glas is de goudgele Late Harvest wat stroperig en “hangt” als het ware in het glas De geur is indringend en iets geparfumeerd. Bloemen en honing voeren de boventoon. Tevens de frisse geur van citrusfruit en op de achtergrond een zweem van Botrytis.De niet alledaagse combinatie van druivensoorten harmoniëren in deze wijn uitstekend. De Sémillondruif geeft de wijn een rijke, honingachtige structuur, terwijl de Gewurztraminer verantwoordelijk is voor florale (rozen) en kruidige nuances.Door het hoge suikergehalte van de druiven heeft de laat geoogste Sémillon/Gewurztraminer een natuurlijk, zoete smaak.
Het aanwezige zoet wordt echter gecompenseerd door het hoge zuurgehalte, waardoor de wijn mooi in balans is. Het alcoholpercentage bedraagt 12% vol.De 2007 Late Harvest van Viña Casa Silva (flesje van 0,375 L) is zonder meer een mooie dessertwijn, waarbij het gerecht niet al te zoet mag zijn. Als begeleiding van bijvoorbeeld een sorbet van voorjaarsvruchten of een limoentaartje, zal deze wijn uitstekend harmoniëren.
Een Tarte Tartin van peer of appel zou ook uitstekend combineren
Ideale serveertemperatuur 10 - 12 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Jaargang: 2008

 

Wijnomschrijving
Deze wijn heeft een lichtroze kleur met in de neus een vleugje frambozen. De smaak is rond, fris, met hinten van rijpe rode kersen. De wijn is perfect in balans en heeft een prima afdronk. Zeer elegant.
De druiven zijn met de hand geplukt. Heerlijk als aperitief, of bij salades, voorgerechten of wit vlees.
Ideale serveertemperatuur 9 - 11 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 65% Syrah/30% Carmenère/ 5% Sauvignon Gris
Jaargang: 2008

 

Wijnomschrijving

Een zeer fraaie rosé, gemaakt van een niet alledaagse combinatie van Syrah, Carmenère en Sauvignon Gris druiven. Barstend vol fruit zowel in de geur en in de smaak.Zachte afdronk. Heerlijk als aperitief, bij diverse zomerse salades, tapas, quiche met artisjokken, courgettes, aubergines met Parmezaanse kaas of vlees carpaccio met kappertjes.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 70% Cabernet Sauvignon/30% Carmènere
Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Casa Silva Family Wines is een zeer smakelijke robijnrode Chileense kwaliteitswijn, gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère. De druiven worden met de hand geplukt en zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden in Colchagua Valley. Voorafgaand aan de vinificatie ondergaan de druiven eerst een handmatige selectie, waarna de fermentatie plaats vindt in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt voor 90% op RVS tanks; de overige 10% rijpt vier manden in Frans eikenhouten vaten.Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur en aroma’s van rood fruit, bessen en zwarte peper. De smaak is rijk, harmonieus en fruitig, met een aangenaam lange afdronk.
Wijn past goed bij steaks, vele vlees grilgerechten, pasta met rode saus en diverse kazen.
Ideale serveertemperatuur 18°C

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
Alle druiven worden met de hand geplukt en zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden van Casa Silva in Colchagua Valley. Voorafgaand aan de vinificatie ondergaan de druiven een strenge handmatige selectie. Driekwart van de wijn rijpt in RVS tanks. De overige 25% rijpt zes maanden in Frans eikenhouten vaten.
Deze dieprode gekleurde wijn heeft in de geur en smaak hinten van zwarte bessen, chocolade, gedroogde pruimen en kruidigheid en zachte tannines.De wijn heeft een lange aanhoudende, krachtige en geconcentreerde afdronk. Het is zonder twijfel een perfecte begeleider bij rood vlees, bij voorkeur in combinatie met kruiden en specerijen.
Ideale serveertemperatuur 18 ° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Carmènere
Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Aroma’s van zwart & rood fruit met een hint van tabak. De ronde smaak combineert zachte tannines met een uitgebalanceerde zuurgraad en zoet fruit van kersen en zwarte bessen. De wijn rond mooi af met een lange afdronk. De carmenère is zeer geschikt als breed inzetbare begeleider bij vele soorten gerechten van licht gevogelte via de oosterse keuken tot aan kebabs, gegrilde vleesgerechten (steaks).
Probeer deze heerlijke wijn ook eens bij gegrilde zeevis.Ideale serveertemperatuur 18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Pinot Noir
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
Kleur is paars met rode tinten. In de neus geuren van aardbeien en vers rood fruit. Soepele, zachtte tannines. Niet al te zware wijn maar toch zeer smaakvol. Heerlijk bij koud vlees, gevogelte, paddenstoelen, pasta met truffel en Thaise gerechten.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Carmènere
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
Carmenère is de grote specialiteit in Colchagua Valley in Chili. De druiven voor de Casa Silva Camenère Reserva zijn alleen afkomstig van hun drie eigen wijngaarden Angostura, Los Lingues en Lolol. De druiven worden handmatig geplukt en streng geselecteerd, want alleen het beste fruit komt voor deze reserva in aanmerking. De helft van de druiven rijpt 7 maanden lang in Franse eiken vaten. De Carmenère is verwant aan de Merlot druif. Hij is in de smaak echter voller, sappiger en complexer.Deze robijnrode wijn is verrassend donker van kleur, de smaak is heel complex met prachtige tonen van rijp zwart fruit, bramen, pruimen, chocolade, koffie, vanille, zwarte peper en een romige, licht getoaste afdronk.De Casa Silva Carmenère Reserva is zeergeschikt als begeleider bij rood vlees,
wild en romige kazen.
Ideale serveertemperatuur 16-18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley/Los Linques
Druif: 100% Carmènere
Jaargang: 2006

 

Wijnomschrijving
De druiven voor de Casa Silva Carmenère Gran Reserva zijn afkomstig uit de wijngaard Los Lingues. Deze wijngaard van Casa Silva ligt aan voet van de hellingen van het imposante Andesgebergte. Door zijn ideale, wat koelere ligging ten opzichte van de zon en zijn zeer specifieke microklimaat, produceert deze wijngaard uitsluitend eerste klas druiven. Alle druiven worden bij Casa Silva handmatig geplukt en daarna nog eens streng geselecteerd, want voor hun wijnen gebruikt men uitsluitend het beste fruit. De Carmenère is verwant aan de Merlot druif. Hij is in de smaak echter voller, sappiger en complexer.
De Carmenère Gran Reserva Los Lingues wordt op moderne wijze gefermenteerd. Na zijn alcoholische en malolactische gisting rijpt 80% van de wijn 10 maanden in Frans eiken vaten en 20% in RVS tanks. Daardoor ontstaat een donker robijnrood gekleurde wijn met intense en complexe aroma’s met tonen van rood fruit, zwarte kersen, mokka en kruidnagel. In zijn smaak is hij erg zacht, sappig, rond en harmonieus met tonen van toffee en een aangenaam zachte, maar erg lange finale. De Carmènere Gran Reserva Los Lingues kan een verbazingwekkende verscheidenheid aan gerechten begeleiden. Hij gaat sensationeel goed samen met bijvoorbeeld geroosterd lam, rundvlees, gevulde kalkoen, gegrilde kip en vlees van de grill, maar ook met diverse visgerechten en Oosterse- of Mediterrane maaltijden. Ideale serveertemperatuur 16-18°C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley/ Los Lingues
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
De Cabernet Sauvignon Gran Reserva Los Lingues wordt op moderne wijze gefermenteerd. Na zijn alcoholische en malolactische gisting in RVS tanks, rijpt 75% van de wijn 11 maanden in Frans eiken vaten en de overige 25% in RVS tanks. Daardoor ontstaat een donker robijnrood gekleurde wijn met elegante aroma’s met tonen van rijp fruit, zwarte peper en tabak. De wijn is mooi in balans met een complexe, zachte en ronde smaak, maar tegelijkertijd ook krachtig met stevige tannines, die eindigen in een lang aanhoudende afdronk. Deze voortreffelijke Cabernet Sauvignon Gran Reserva Los Lingues is dé perfecte begeleider bij tal van mooie vleesgerechten, zoals bij geroosterd vlees, gegrilde biefstuk, filet en ribstuk, maar bijvoorbeeld ook bij uiensoep, ravioli gerechten en stoofschotels.
Ideale serveertemperatuur 16-18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley/LoloL
Druif: 100% Shiraz
Jaargang: 2006

 

Wijnomschrijving
De Shiraz Gran Reserva Lolol wordt op moderne wijze gefermenteerd. Na zijn alcoholische en malolactische gisting rijpt 75% van de wijn 12 maanden in Frans eiken vaten en 25% in RVS tanks. Daardoor ontstaat een donker robijnrood gekleurde wijn met een geur van rijp fruit met tonen van zwarte bessen en pruimen, kaneel, fijne specerijen en een hint van leer. De smaak is vol en sappig met een mooie zuurbalans en stevige tannines, die eindigen in een zeer krachtige afdronk. Deze Chileense top Shiraz laat zich uitstekend begeleiden bij tal van stevige (rood) vleesgerechten, wildgerechten en stevige kazen. Ideale serveertemperatuur 16-18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Petit Verdot
Jaargang: 2006

 

Wijnomschrijving
De druiven voor deze zeer bijzondere Petit Verdot komen uit twee van hun drie eigen topwijngaarden in Colchagua Valley, te weten: Los Lingues, gelegen aan de voet van het imposante Andesgebergte en Lolol, gelegen direct achter de kustlijn van de Stille Oceaan. Petit Verdot Gran Reserva is als wijn niet alleen zeldzaam en onderscheidend, maar ook uniek op de Nederlandse markt, omdat er buiten Viña Casa Silva in Chili bijna nergens 100% Petit Verdot wordt gemaakt. Om tot een mooie evenwichtige wijn met veel kracht en concentratie te komen heeft men bij Casa Silva 65% van de wijn 11 maanden laten rijpen op nieuwe Franse eiken vaten en 35% voor 9 maanden op het hergebruikte Frans vaten. De Petit Verdot heeft diep rood tot paarse van kleur met een geur die doet denken aan pruimen en zwarte bessen. In de smaak veel fruit met hints van chocolade, mokka, geroosterde noten en cederhout. Pittige wijn met desondanks mooie zachte aangename tannines. Een unieke wijn met een geheel eigen smaakkarakter. Past uitstekend als begeleider bij pittige en kruide (vlees)gerechten.

Ideale serveertemperatuur 16-18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 40%C abernet S./ 40% Carmenère /15 Syrah /5 Petit Verdot
Jaargang: 2005
Opmerking: Deze wijn is per 3 flessen te bestellen

 

Wijnomschrijving
Quinta Generación behoort tot één van de paradepaardjes van Viña Casa Silva en behoort tot de beste wijnen die Chili voortbrengt. Alle druiven worden handmatig geplukt en ondergaan daarna nog een strenge selectie, want voor hun wijnen gebruikt Casa Silva uitsluitend het beste fruit. Vervolgens worden de druiven modern gefermenteerd middels een alcoholische gisting in RVS tanks en een tweede, malolactische gisting in Frans eikenhout. De samengevoegde wijn rijpt daarna 13 maanden lang op nieuwe Frans eiken vaten. Voor botteling wordt de wijn niet gefilterd, om zo het natuurlijke karakter van deze grote en complexe wijn zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen.De Quinta Generación heeft een intens donker robijnrode kleur met paarse tint. In de geur heeft de wijn krachtige tonen van zwarte bessen en toffee .De smaak is rond en zacht met zoete tannines en tonen van zwart fruit en bosbessen. Deze zeer goed gestructureerde wijn is uitstekend in balans en eindigt in een zeer lang aanhoudende afdronk. De wijn past perfect bij tal van verfijnde vlees- en wildgerechten.

Ideale serveertemperatuur 16-18° C.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 40% Carmenère/ 30% Cabernet S./30 Petit Verdot
Jaargang: 2003
Opmerking: Deze wijn is per 3 flessen te bestellen

 

Wijnomschrijving
Altura is de beste wijn die men maakt bij Casa Silva. Er worden jaarlijks 4600 flessen geproduceerd van deze Topper!
De druiven voor de Altura komen voornamelijk af van de wijngaarden van Los Lingues, aan de voet van het Andes gebergte.Tegenwoordig wordt dit gedeelte van Chili wel gezien als Het Uithangbord voor kwaliteitswijnen van Chili. Natuurlijk bestaat deze wijnen voor een groot gedeelte uit Carmenère, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Petit-Verdot. Superrijk, geconcentreerd met elegante tannines.
Duur? Ja, maar vergelijk dit soort wijnen maar eens met de veel te dure broers uit Bordeaux of Bourgogne.....
Jaarlijks in Nederland te verdelen 144 flessen, en ze zijn thans beschikbaar; mooie houten kisten van 6 flessen! Leverbaar wanneer beschikbaar.

Producent: Casa Silva
Land/Streek: Chili/Colchagua Valley
Druif: 100% Carmenère
Jaargang: 2005
Opmerking: Slechts 8 flessen beschikbaar

 

Wijnomschrijving
100% Carmenère uit een vooraf geselecteerde micro-terroir perceel binnen de Los Lingues landgoed. Hand geplukt en gesorteerd. Prefermentive maceratie gedurende 12 dagen bij 6 graden Celsius. Alcoholische fermentatie gedurende 16 dagen bij 27 graden Celsius in 500 liter Franse eiken vaten. Post fermentive maceratie gedurende 12 dagen. Geïnstalleerd, in de andere 500 liter Frans eiken vaten voor een malolactische gisting.
Intens robijnrood met paarse tinten. Delicate aroma’s van rood en zwart fruit met hinten van koffie.

Harmonieus met een zeer goede structuur, zachte tannines en hinten van rijpe rode vruchten, kruiden en een zachte touch van zwarte peper. Lange, aanhoudende afdronk. Smaakt uitstekend bij vele gerechten.Deze prachtige Carmenère gaat perfect met geroosterd lamsvlees met rozemarijn, haas, gevulde kip, varkensvlees ribben of enige vorm van gegrild vlees. Ideaal voor Indische of Spaanse delicatessen.

Producent: Cono Sur
Land/Streek: Chili/ Central Valley
Druif: 85% Sauvignon Blanc/15% Semillon

 

Wijnomschrijving
De wijn is fonkelend, groen-geel van kleur. Aroma’s van perzik en groene appel.Lichte verfrissende wijn en goed in balans. Combineert goed met visgerechten die zacht van smaak zijn.

 

 

 

 

 

Producent: Cono Sur
Land/Streek: Chili/ Central Valley
Druif: 100 % Merlot

 

Wijnomschrijving

Deze wijn heeft een intens roze kleur met paarse hinten.In de neus aroma’s van rijp fruit zoals kersen en pruimen. De smaak is fris met een subtiel zoetje.Te serveren bij de grillgerechten of BBQ en diverse zomerse salades, maar ook zeer geschikt als aperitief.
Ideale serveertemperatuur: 8 - 10 graden Celsius.

 

 

Producent: Cono Sur
Land/Streek: Chili/ Central Valley
Druif: 50% Cabernet Sauvignon/ 10% Merlot/ 33% Carmenère/ 7% Aspirant Bouschet

Wijnomschrijving
De wijn is helderrood van kleur en ruikt naar gekonfijt fruit en chocola. In de smaak zitten tonen van bosfruit begeleid door zachte tannines. Deze wijn smaakt uitstekend bij rood (gegrild) vlees.

Ideale serveertemperatuur 16-18°C.

Producent: Cono Sur
Land/Streek: Chili/ Central Valley
Druif: Cabernet Sauvignon/Carmenère

 

Wijnomschrijving
Wijnmaker/directeur: Adolfo Hurtado
De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en biologisch geteeld. De wijn heeft 14 maanden op Frans eiken vaten gelegen. Een robuuste, aardse wijn met een expressieve neus. Aroma’s van aardbeien, zwarte bessen en pruimen.
Zeer geconcentreerde wijn met fruitsmaken van rood en zwart bessenfruit die goed harmoniëren met de zachte tannines.De afdronk is zacht met zeer fraaie houttonen. Deze biologische wijn combineert uitstekend bij alle soorten rood vlees, lam, wild en paté. Heerlijk bij stoofgerechten van vlees en groenten.
Ideale serveertemperatuur 16-18

Producent: Cono Sur
Land/Streek: Chili/ Central Valle
Druif: 100% Pinot Noir
Jaargang: 2008

 

Wijnomschrijving

De wijn is mooi helder rood van kleur. Deze Pinot Noir heeft een heerlijke geur van kersen, framboos gecombineerd met hinten van leder en tabak, maar rood vers fruit domineert. Alle druiven voor deze wijn zijn biologisch geteeld en met de hand geplukt. De boeren gaan elke dag op de fiets naar de wijngaarden en iedereen die meewerkt is zeer bewust bezig met het milieu.De Pinot Noir past uitstekend bij vele gerechten, zowel bij vis of vlees. Lams-, varkensvlees en kipgerechten. Stoofgerechten van kip en groenten en quiche. De wijn mag licht gekoeld gedronken worden.