Producent: Cellier du Mulhbach
Land/Streek: Frankrijk/Elzas/ Ribeauville
Druif: Pinot Blanc
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
Deze tamelijk droge Elzasser wijn is een prima maaltijdbegeleider. Te denken valt aan (een salade met) zalm, geroosterde kip of kalkoen. Hij is tamelijk bescheiden qua geur en licht fris van smaak met een licht en aansprekend gist- en appelaroma en een vleugje honing en heerlijk soepel. Hij heeft in de verte iets weg van Chardonnay. Het beste bij zo'n 10 graden Celsius.

Producent: Cellier du Mulhbach
Land/Streek: Frankrijk/Elzas/ Ribeauville
Druif: Riesling
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
Deze droge riesling uit Ribeauville in de Elzas brengt een hoop elegantie in uw glas. De edele rieslingdruif zorgt voor een prima zoet- zuur evenwicht in de wijn en combineert dit met een frisse afdronk. Het bouquet is heel verfijnd waarin minerale en florale nuances te herkennen zijn.
Het is met recht een gastromische wijn die prachtig combineert met appeldesserts, blauwe zachte kazen en roomkazen als brie, lichte gerechten met kip, ham, vis (zalm) en eend, groene salades met of zonder zeefruit en mild gekruide gerechten zoals Thaise gerechten. Ook uitstekend bij schaal– en schelpdieren en zuurkool, dé specialiteit uit de Elzas. Serveren tussen de 9 en 12 graden Celsius.

Producent: Cellier du Mulhbach
Land/Streek: Frankrijk/Elzas/ Ribeauville
Druif: Pinot gris
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
De Pinot Gris is een van de stevigste wijnen uit de Elzas. Het is een mollige, krachtige wijn met complexe aroma’s van kreupelhout en soms een lichte rookgeur met hinten van noten en honing. Hij is weelderig, rond en heeft een lange afdronk. Extractvol en filmend. Bij ganzenleverpastei, wild, wit vlees, geroosterd vlees en lever of niertjes. Ook als aperitief. Serveren tussen de 9 en 12 graden Celsius.

Producent: Cellier du Mulhbach
Land/Streek: Frankrijk/Elzas/ Ribeauville
Druif: Gewurztraminer
Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
De Gewurztraminer is de meest aromatische cépage wijn uit de Elzas. Het is een stevige wijn met veel body. Zijn intens geurend bouquet is sterk fruitig, rijk aan bloemenaroma’s en opvallend kruidig (gewürz= kruidig). Krachtig en verleidelijk, maar toch elegant.Als aperitief maar ook bij exotische gerechten en niet te zoete desserts zoals kwarktaart. Tevens bij Munster of blauwe kazen. Serveren tussen de 8 en 12 graden Celsius.