Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Emilia-Romagna

Druif: 100% Trebbiano Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving
Deze droge witte wijn gemaakt van de inheemse druivenras Trebbiano heeft een strogele kleur. Het bouquet is licht geurig. De wijn gemaakt van de Trebbiano moet je jong drinken, ze zijn vrijwel altijd droog, delicaat, makkelijk met weinig zuren. Heerlijk bij vissalades, wit vlees, gepocheerde en gegrilde vis.

Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Italië/Veneto

Druif: 100% Garganega

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving
Ten westen van Venetië bevindt zich de wijnregio Soave, waarnaar de wijn genoemd wordt. Daar gebruikt men de witte garganega, waarvan gezegd wordt dat het een wat eigenzinnige druif is. Een lichte fris,droge wijn met in de afdronk een bittertje die uitstekend past met kip en vis (bij pasta, in een salade of op zich zelf: licht bereid)Ook lekker bij een picknick met sandwiches van kip en/of vis.

 

 

Producent: Villa de Monte Cassano Belba

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Prosecco

Jaargang: n.v.t

 

Wijnomschrijving
Aangename frisheid met veel fruit en delicate aroma’s De bubbels blijven lang in het glas. Een heerlijk voorbeeld van een aperitiefwijn waarbij geserveerd heerlijke (verfijnde) hapjes, ter voorbereiding op de maaltijd. Geniet van deze wijn bij lichte lunchgerechten, zomerse koude maaltijden en salades. Serveertemperatuur 8°C. tot 10°C.

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Prosecco

Jaargang: n.v.t Champagne kurk

 

Wijnomschrijving

Deze wijn heeft iets meer bubbels dan de Prosecco Tallero. Deze wijn is licht strogeel van kleur en heeft een delicaat fruitig en licht aromatisch boeket met hinten van bloemetjes, honing en wilde appeltjes. De smaak is elegant en mooi in balans. Heerlijk als aperitief of bij lichte salades en bij schaal- of schelpdieren.

Tip! Probeer eens met een scheutje Limoncello.

Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: 55% Prosecco, 45% Raboso

Jaargang: n.v.t

 

Wijnomschrijving

Een heerlijke lichtroze wijn. Fris en elegant met een intens boeket. De smaak is droog, zacht en mooi in balans met een fraaie ronde en volle structuur. Heerlijk als aperitief of bij zomerse salades en lichte visgerechten.Feestelijke wijn. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Merlot /Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Een frisse, lichte rosé wijn met een lichtroze kleur. bloemetjes. Droog maar zacht van smaakt. Een wijn om iedere dag te drinken. Jeugd en frisheid komt goed tot z’n recht door de juiste balans. Combineert goed bij gevogelte,visgerechten en als aperitief. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Emilia-Romagna

Druif: 100% Sangiovese

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Deze droge witte wijn gemaakt van de inheemse druivenras Trebbiano heeft een strogele kleur. Het bouquet is licht geurig. De wijn gemaakt van de Trebbiano moet je jong drinken, ze zijn vrijwel altijd droog, delicaat, makkelijk met weinig zuren. Heerlijk bij vissalades, wit vlees, gepocheerde en gegrilde vis. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Abruzzo

Druif: 100 % Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Het wijnhuis Rimbaldi gelegen in de streek van Chieti en is opgericht in 1988. De provincie Chieti ligt in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo. Rijke wijn met een kruidige smaak en tonen van rijp rood fruit Past goed bij geroosterd of rood vlees, pastagerechten en kazen.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Abruzzo

Druif: 100% Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Diep paars van kleur, een fruitige neus en een volle ronde smaak met een mooi uitgebalanceerde afdronk. Intense aroma's en een mooie complexiteit. Past goed bij geroosterd of rood vlees, pastagerechten en kazen.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Campania

Druif:100% Primitivo

Jaargang:2007

 

Wijnomschrijving

Deze wijn is diep robijnrood van kleur met paarse tinten.De wijn heeft intens en geparfumeerd boeket met een rijke diversiteit aan rijp fruit. Plezierig, harmonieus en fluweelzacht van smaak. De wijn is gemaakt van een van de oudste "oer" druivenrassen, de Primitivo. Deze staat in Amerika bekend als de Zinfandel. Heerlijk wijn op zichzelf staand maar gecombineerd uitstekend met lamskoteletjes, pastagerechten en pittige kaassoorten.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Molise

Druif: 100% Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Deze Riserva is volledig van de Montepulciano druif gemaakt. De wijn rijpte 12 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Een droge, rijke,volle wijn met een aangename body en goed gestructureerd. Veel kracht, hoewel toch zeer elegant met een uiterst lange afdronk. Bij nagenoeg alle hoofdgerechten, vlees of wild met sauzen, gebraden of gegrild. Ook bij gevogelte of ietwat pikante gerechten.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Puglia

Druif: 100% Primitivo (zinfandel in de USA)

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Prachtig van kleur, mooi zwoel rood fruit in de neus, sappig en soepel. Heerlijk rond met een lange, volle afdronk. Deze wijn heeft een gematigd zoetje. Past goed bij rijpe oude kazen, geroosterd varkensvlees, lam, biefstuk en alle wildgerechten. Na de eerste oogst wordt het vinificatie proces in gang gezet.Drie weken later oogst men de langer gerijpte Primitivo druiven. Deze druiven hebben meer zonuren gekregen tijdens het rijpen. De druiven van de 2de oogst ondergaan ook een vinificatieproces en de gemaakte wijn wordt later toegevoegd aan de wijn van de eerste oogst. De wijn krijgt daardoor een diep paarse kleur en in de smaak een aangenaam subtiel zoetje. Serveren rond de 17 à 18 graden Celsius.

 

Producent: Gioielli

Land/Streek: Italië/Veneto

Druif: Corvina /Rondinella/ Molinara

Jaargang: 2004

 

Wijnomschrijving

Een fluweelzachte wijn met een granaatrode kleur. Een vol boeket met een geur van wilde bessen en pruimen, blijft bijzonder lang aanhouden. De wijn heeft een vorstelijke, maar niet overheersende smaak. Heerlijk bij wildgerechten, lamsbout en rood vlees. Serveren rond de 17 à 18 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Zonin

Land/Streek: Italie/Veneto

Druif: 70% Corvina //20% Rondella /10% Molinara.

Jaargang:2006

 

Wijnomschrijving

Het boeket is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam. De ripasso wordt ook wel eens “baby Amarone” genoemd, omwille van de traditionele techniek genaamd Ripasso waarmee de Valpolicella Superiore DOC wordt geproduceerd. Een tweede gisting wordt aangespoord door contact met de warme droge druivenschillen die geperst werden voor de Amarone. Deze werkwijze verhoogt het alcoholgehalte en verrijkt de wijn met suiker, glycerine, tannines en aroma’s. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Sloveense vaten en vervolgens nog eens 6 maanden. Deze wijn past uitstekend bij gebraad,grillgerechten en rood vlees. Serveren rond 18 graden Celsius.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Toscane/Italië

Druif: 85% Sangiovese/ 15% Canaiolo Nero

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Deze wijn is robijnrood van kleur en heeft een intens bouquet met een aroma’s van viooltjes. In de smaak fijn rood fruit, lichte kruidigheid en aangename zuren. De wijn is soepel en heeft weinig tannines.Een wijn die zich leent om op een terras te genieten maar ook prima smaakt bij eenvoudige gerechtenEen lekker universeel glas met een fris, zonnig karakter. Serveren rond 18 graden Celsius.

 

 

Producent: Zonin

Land/Streek: Siena/Toscane/Italië

Druif: 95% Sangiovese/ 5% Canaiolo Nero

Jaargang:2005/2006

 

Wijnomschrijving

Een levendige wijn uit de omgeving van Florence en Siena. Chianti is de bekendste wijn van Italië. In het Chianti gebied is er een veelheid aan grondsoorten (het “terroir” zoals de Fransen zeggen is zeer verschillend). Dit levert ook verschillende types wijn op. Deze wijn komt uit een gebied dat zachte en toch frisse wijnen oplevert. Een soepele wijn die goed inzetbaar is bij. Een soepele drinkwijn, lekker bij het eten, maar ook als drinkwijn voor alledag. Serveren rond 18 graden Celsius.