Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Emilia-Romagna

Druif: 100% Trebbiano Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving
Deze droge witte wijn gemaakt van de inheemse druivenras Trebbiano heeft een strogele kleur. Het bouquet is licht geurig. De wijn gemaakt van de Trebbiano moet je jong drinken, ze zijn vrijwel altijd droog, delicaat, makkelijk met weinig zuren. Heerlijk bij vissalades, wit vlees, gepocheerde en gegrilde vis.

Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Italië/Sicilië

Druif: 100% Grillo

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving
De Grillo heeft een uitgesproken aroma van citrusvruchten en tropisch fruit. In de smaak rond en vol maar toch fris door de uitgebalanceerde zuren. Koel serveren, heerlijk zo te drinken, als aperitief. Bij de maaltijd combineert hij goed bij lichte gerechten van wit vlees of vis.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Italië/Veneto

Druif: 100% Garganega

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving
Ten westen van Venetië bevindt zich de wijnregio Soave, waarnaar de wijn genoemd wordt. Daar gebruikt men de witte garganega, waarvan gezegd wordt dat het een wat eigenzinnige druif is. Een lichte fris,droge wijn met in de afdronk een bittertje die uitstekend past met kip en vis (bij pasta, in een salade of op zich zelf: licht bereid)Ook lekker bij een picknick met sandwiches van kip en/of vis.

 

 

Producent: Ca’ Bolani *Zonin

Land/Streek: Noord Italië / Friuli-Venezia Giulia

Druif: 100% Traminer

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
De wijngaarden van deze wijn zijn gelegen in de Regio Friuli, in het district Aquileia. In dit gebied waren al wijngaarden gedurende het Romeinse Rijk. De ligging van de wijngaarden profiteren van de strakke wind vanuit de Italiaanse Alpen, grenzend aan Oostenrijk en de nabijheid van de Adriatische Zee. Licht groengele wijn met gouden tinten. Het bouquet is complex en geeft een heerlijke bloemengeur met tinten van acacia bloemen en honing.. De smaak is heerlijk droog, fruitig met een frisse afdronk.Deze wijn wordt veelal als aperitief gedronken maar ook in combinatie met lichte voorgerechten en bij schaal- en schelpdieren.Heerlijke wijn voor bij de asperges. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

Meer info: www.cabolani.it

Producent: Zonin

Land/Streek: Italië/Sicilië

Druif: Insolia

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving
De wijn wordt geproduceerd van druiven die in de eerste week van september worden geoogst en in kleine manden gelegd. Nadat de druiven voorzichtig zijn geperst, is de most direct bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal vergist en heeft deze tot april 2002 op de droesem gelegen. De wijn heeft Een heldere, gouden strogele kleur met vage, groenige reflecties. Breed boeket, met een vleugje exotisch fruit en brembloesem. Rijk en mooi gebalanceerd in de mond, met een delicaat, zoetig spoortje amandelen. Combineert erg goed bij pastagerechten, bij vissoepen, schaal- en schelpdieren of witvlees. Tip!Heerlijk bij Cannelloni met rivierkreeftjes Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius

Producent: Araldica

Land/Streek: Noord Italië/Piemonte

Druif: Moscato

Jaargang: 2007/8

Wijnomschrijving
Lekkere zachte witte wijn vol rijp fruit en lichte bubbeltjes gemaakt van de Moscato druiven. De wijn is afkomstig uit Noord - Italië namelijk uit Piëmonte. Vanwege de overmaat aan zon is deze wijn zeer compleet van smaak. De wijn heeft een iets exotisch karakter met kenmerken als mango en abrikoos. Door zijn kleine "mousse" is de wijn lekker fris en ideaal als aperitief Moscato d’Asti zijn uitstekende begeleiders van gebak en vruchtentaartjes, maar ook van panettone en zabaglione.

 

Producent: Villa de Monte Cassano Belba

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Prosecco

Jaargang: n.v.t

 

Wijnomschrijving
Aangename frisheid met veel fruit en delicate aroma’s De bubbels blijven lang in het glas. Een heerlijk voorbeeld van een aperitiefwijn waarbij geserveerd heerlijke (verfijnde) hapjes, ter voorbereiding op de maaltijd. Geniet van deze wijn bij lichte lunchgerechten, zomerse koude maaltijden en salades. Serveertemperatuur 8°C. tot 10°C.

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Prosecco

Jaargang: n.v.t Champagne kurk

 

Wijnomschrijving

Deze wijn heeft iets meer bubbels dan de Prosecco Tallero. Deze wijn is licht strogeel van kleur en heeft een delicaat fruitig en licht aromatisch boeket met hinten van bloemetjes, honing en wilde appeltjes. De smaak is elegant en mooi in balans. Heerlijk als aperitief of bij lichte salades en bij schaal- of schelpdieren.

Tip! Probeer eens met een scheutje Limoncello.

Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: 55% Prosecco, 45% Raboso

Jaargang: n.v.t

 

Wijnomschrijving

Een heerlijke lichtroze wijn. Fris en elegant met een intens boeket. De smaak is droog, zacht en mooi in balans met een fraaie ronde en volle structuur. Heerlijk als aperitief of bij zomerse salades en lichte visgerechten.Feestelijke wijn. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Veneto

Druif: Merlot /Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Een frisse, lichte rosé wijn met een lichtroze kleur. bloemetjes. Droog maar zacht van smaakt. Een wijn om iedere dag te drinken. Jeugd en frisheid komt goed tot z’n recht door de juiste balans. Combineert goed bij gevogelte,visgerechten en als aperitief. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Italië/Sicilië

Druif: 80% Nero D’Avola /20% Frappato

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Een rosé met een echt Zuidelijk karakter. Deze wijn barst van rijp fruit met een geur van wilde aardbeien. Vol van smaak met sappige aroma’s van rode bessen.Combineert goed met wit vlees,zeevruchten en zomerse salades.

Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Noord Italië/Emilia-Romagna

Druif: 100% Sangiovese

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Deze droge witte wijn gemaakt van de inheemse druivenras Trebbiano heeft een strogele kleur. Het bouquet is licht geurig. De wijn gemaakt van de Trebbiano moet je jong drinken, ze zijn vrijwel altijd droog, delicaat, makkelijk met weinig zuren. Heerlijk bij vissalades, wit vlees, gepocheerde en gegrilde vis. Ideale serveertemperatuur ligt tussen de 9 en 12 graden Celsius.

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Italië/Sicilië

Druif: 100% Nero D’Avola

Jaargang: 2007/8

 

Wijnomschrijving

Deze wijn is robijnrood van kleur en heeft een licht kruidig en fruitig boeket met tonen van bramen, bosbessen. Smeuïg van smaak met mooie zachte tannines. De afdronk is aangenaam met een sensatie aan rijp fruit. Heerlijk bij geroosterd en gegrild vlees, pastagerechten en pittige kaassoorten.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Abruzzo

Druif: 100 % Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Het wijnhuis Rimbaldi gelegen in de streek van Chieti en is opgericht in 1988. De provincie Chieti ligt in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo. Rijke wijn met een kruidige smaak en tonen van rijp rood fruit Past goed bij geroosterd of rood vlees, pastagerechten en kazen.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Abruzzo

Druif: 100% Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Diep paars van kleur, een fruitige neus en een volle ronde smaak met een mooi uitgebalanceerde afdronk. Intense aroma's en een mooie complexiteit. Past goed bij geroosterd of rood vlees, pastagerechten en kazen.

 

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Campania

Druif:100% Primitivo

Jaargang:2007

 

Wijnomschrijving

Deze wijn is diep robijnrood van kleur met paarse tinten.De wijn heeft intens en geparfumeerd boeket met een rijke diversiteit aan rijp fruit. Plezierig, harmonieus en fluweelzacht van smaak. De wijn is gemaakt van een van de oudste "oer" druivenrassen, de Primitivo. Deze staat in Amerika bekend als de Zinfandel. Heerlijk wijn op zichzelf staand maar gecombineerd uitstekend met lamskoteletjes, pastagerechten en pittige kaassoorten.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Molise

Druif: 100% Montepulciano

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Deze Riserva is volledig van de Montepulciano druif gemaakt. De wijn rijpte 12 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Een droge, rijke,volle wijn met een aangename body en goed gestructureerd. Veel kracht, hoewel toch zeer elegant met een uiterst lange afdronk. Bij nagenoeg alle hoofdgerechten, vlees of wild met sauzen, gebraden of gegrild. Ook bij gevogelte of ietwat pikante gerechten.

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Zuid Italië/Puglia

Druif: 100% Primitivo (zinfandel in de USA)

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Prachtig van kleur, mooi zwoel rood fruit in de neus, sappig en soepel. Heerlijk rond met een lange, volle afdronk. Deze wijn heeft een gematigd zoetje. Past goed bij rijpe oude kazen, geroosterd varkensvlees, lam, biefstuk en alle wildgerechten. Na de eerste oogst wordt het vinificatie proces in gang gezet.Drie weken later oogst men de langer gerijpte Primitivo druiven. Deze druiven hebben meer zonuren gekregen tijdens het rijpen. De druiven van de 2de oogst ondergaan ook een vinificatieproces en de gemaakte wijn wordt later toegevoegd aan de wijn van de eerste oogst. De wijn krijgt daardoor een diep paarse kleur en in de smaak een aangenaam subtiel zoetje. Serveren rond de 17 à 18 graden Celsius.

 

Producent: Gioielli

Land/Streek: Italië/Veneto

Druif: Corvina /Rondinella/ Molinara

Jaargang: 2004

 

Wijnomschrijving

Een fluweelzachte wijn met een granaatrode kleur. Een vol boeket met een geur van wilde bessen en pruimen, blijft bijzonder lang aanhouden. De wijn heeft een vorstelijke, maar niet overheersende smaak. Heerlijk bij wildgerechten, lamsbout en rood vlees. Serveren rond de 17 à 18 graden Celsius.

 

 

 

Producent: Ca' Bolani *Zonin

Land/Streek: Italië / Friuli-Venezia Giulia

Druif: 100% Refosco dal Peduncolo rosso

Jaargang:2006

 

Wijnomschrijving

Heldere, robijnrode kleur. Fruitig boeket, met een vleugje wilde bessen, bloemen en kruiden. De smaak is goed in balance, met een volle body en prachtige lange afdronk. De karakteristieke fruitigheid maakt dit tot een ideale wijn om tijdens de hele maaltijd te drinken. Heerlijk bij pasta of rijstgerechten, sauzen, gestoofd vlees en belegen of oude kazen. Serveren tussen 16 en 17 graden.

 

 

Producent: Zonin

Land/Streek: Italie/Veneto

Druif: 70% Corvina //20% Rondella /10% Molinara.

Jaargang:2006

 

Wijnomschrijving

Het boeket is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam. De ripasso wordt ook wel eens “baby Amarone” genoemd, omwille van de traditionele techniek genaamd Ripasso waarmee de Valpolicella Superiore DOC wordt geproduceerd. Een tweede gisting wordt aangespoord door contact met de warme droge druivenschillen die geperst werden voor de Amarone. Deze werkwijze verhoogt het alcoholgehalte en verrijkt de wijn met suiker, glycerine, tannines en aroma’s. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Sloveense vaten en vervolgens nog eens 6 maanden. Deze wijn past uitstekend bij gebraad,grillgerechten en rood vlees. Serveren rond 18 graden Celsius.

 

Producent: Zonin

Land/Streek: Sicillia

Druif: 100% Nero d’Avola

Jaargang:2005/2006

 

Wijnomschrijving

Volle rode wijn uit het zonnige Sicilie. Een schitterende diepe donkerrode kleur. De geur is intens, vol en verfijnd met een lichte amandel bloesem en licht kruidig in de geur. De smaak is droog, met een uitstekende structuur en vol van smaak. Heerlijk bij vele vleesgerechten van het kalf,lam,wild,varken en bij rood vlees. Serveren rond 18 graden Celsius.

 

 

Producent: Casa Vinicola Botter

Land/Streek: Toscane/Italië

Druif: 85% Sangiovese/ 15% Canaiolo Nero

Jaargang: 2007

 

Wijnomschrijving

Deze wijn is robijnrood van kleur en heeft een intens bouquet met een aroma’s van viooltjes. In de smaak fijn rood fruit, lichte kruidigheid en aangename zuren. De wijn is soepel en heeft weinig tannines.Een wijn die zich leent om op een terras te genieten maar ook prima smaakt bij eenvoudige gerechtenEen lekker universeel glas met een fris, zonnig karakter. Serveren rond 18 graden Celsius.

 

 

Producent: Zonin

Land/Streek: Siena/Toscane/Italië

Druif: 95% Sangiovese/ 5% Canaiolo Nero

Jaargang:2005/2006

 

Wijnomschrijving

Een levendige wijn uit de omgeving van Florence en Siena. Chianti is de bekendste wijn van Italië. In het Chianti gebied is er een veelheid aan grondsoorten (het “terroir” zoals de Fransen zeggen is zeer verschillend). Dit levert ook verschillende types wijn op. Deze wijn komt uit een gebied dat zachte en toch frisse wijnen oplevert. Een soepele wijn die goed inzetbaar is bij. Een soepele drinkwijn, lekker bij het eten, maar ook als drinkwijn voor alledag. Serveren rond 18 graden Celsius.